煮年糕：热量：每100克含有127、64大卡。煮年糕含有其他的物质，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素等。生年糕：热量：每100克含有154 大卡。年糕的营养价值：原料是糯米的一种谷物食品，碳水化合物含量超过米饭，GI值高，减肥期间不宜大量食用。它是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。
