起锅开火，倒入少量油，放入蒜末，倒入丝瓜块，翻炒，炒至丝瓜变软后，倒入开水，水烧开后，放盐、鸡精，倒入蛋液，煮好后，关火，出锅装盘，放入葱花，完成。丝瓜汤是以丝瓜、水发香菇为原材料的一种食谱，具有清热解毒功效。同时，也适用于口臭、骨节酸痛，尿道灼烧刺痛等症状。
