做带鱼不同的做法放的配料也不同，清蒸带鱼可以放葱姜蒜、豉油、料酒、姜丝以及花椒。红烧带鱼配料就放大蒜、生姜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐即可，吃带鱼可以养肝补血、祛风杀虫、暖胃润肤等功能。带鱼体内还有碘元素，可以更有效地维持甲状腺，而且还可以促进体内的新陈代谢。
