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冷天怎么快速发酵面粉
分类:
经验
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冷天快速发酵面粉的方法是用鲜
酵母
,可将其用温水溶化,再按比例加入面粉中和匀,置温暖处,待其发酵。要使面粉正常发酵,在和面上应该注意水的温度,30度左右的温水比较适宜。还可以适当加点糖促进酵母发酵。
标签:
冷天
面粉
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