1、做法:备好辣椒粉;2、放入花椒粉适量;3、香料依据人口味选择加入量;4、把牛油烧热6成熟;5、放入葱姜;6、炸至油温8成熟;7、捞出香料;8、待油温至6成,泼辣椒上油;9、辣椒有促进食欲、改善消化的作用;10、辣椒水的刺激口腔黏膜,反射性地加强胃的运动;11、用各种辣椒制成的调味品,人口服后,可增加唾液分泌及淀粉酶活性;12、大剂量口服可产生胃炎、肠炎、腹泻、呕吐等。