大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱。佛教里忌荤蔬菜里的荤并不是指鸡鸭鱼肉等，而是大蒜、小蒜等具有刺激性的蔬菜。根据《楞严经》记载，五荤生啖增恚，使人易怒；熟食发淫，令人多欲。在古代宗教指的是一些食用后会影响性情、欲望的植物，主要有五种荤菜，合称五荤，佛家与道家所指有异。近代则讹称含有动物性成分的餐饮食物为荤菜，事实上这在古代是称之为腥。所谓“荤腥”即这两类的合称。
