原料:鸡蛋1只,生姜5片,红糖1小匙,酒酿4大匙。做法:1、生姜加水大水煮至沸。2、滚了以后转小火。3、将鸡蛋在碗里打散备用。4、小火滚至水收的差不多时,加红糖。5、加入酒酿搅拌,转大火。6、滚了以后,冲入鸡蛋,快速搅拌,即可关火。