主料:肉糜220克。配料:黄瓜丝适量、葱1棵、姜2片相克食物、蚝油适量、香油适量、淀粉适量。做法如下:1、备齐食材。2、葱姜切碎,葱叶切葱。3、肉糜中加入蚝油香油,淀粉,葱姜碎,盐,鸡精顺同一个方向搅拌均匀。4、肉糜搅拌好腌一下。5、锅内放入适量清水煮沸。6、用手将肉糜搓成肉丸放入盘中待用。7、水沸后放入肉丸。8、待肉丸全部浮起后加入黄瓜丝煮片刻关火。9、加入盐和鸡精,葱花调味即可。