麻菜怎么吃共有4步。可做麻菜蛋饼、清炒麻菜、麻菜豆腐汤等。准备食材：苦麻菜、鸡蛋 操作/步骤 1、麻菜切碎 麻菜洗净切碎备用。 2、麻菜碎放入蛋液中 将鸡蛋打散，放入麻菜碎，撒点盐，搅拌均匀。 3、加生粉搅匀 加入生粉搅匀备用。 4、煎麻菜蛋饼 热锅烧油，倒入鸡蛋麻菜糊，煎至两面定型，然后将其打散成块即可。
