主料：西红柿一个、香菇3个。辅料：料酒适量、盐适量、鸡粉适量、小虾米适量。西红柿香菇汤的做法步骤：1、西红柿洗净切小瓣；2、泡发香菇洗净去蒂切丝；3、净锅置火上，待油锅热时、倒入香菇翻炒，加少许料酒和盐炒匀；4、加适量水烧开后，再闷烧一会儿，再放入西红柿，继续烧至沸腾，然后撒点盐和鸡精调味，加少许小虾米飘汤上即可。
