黄瓜凉皮怎么拌好吃简单

做好吃的黄瓜凉皮需要准备食材：黄瓜两个、凉皮300克、大蒜2半、葱若干、姜若干、香菜3根。共分为5个步骤，以下是做黄瓜凉皮的详细操作：

操作/步骤

1、黄瓜拍碎

黄瓜拍碎，放少量食盐。

2、凉皮洗净

凉皮洗净，放去器皿。清水浸泡大约5分钟。可适当切成长短合适的小段备用。

3、放盐

香菜摘洗干净，切段，少放一点盐。等3分钟后放去黄瓜器皿中。

4、搅拌均匀

放入葱、姜、醋、香油。浸泡3分钟。将凉皮黄瓜混合一起。搅拌均匀。

5、完成

完成。