竹砧板材质的菜板好用，因为竹子砧板要是天然植物制成，这种材质较为结实，而且不容易开裂或掉渣，同时切菜的时候，污垢不易被塞在缝隙里，干净。如何选择好的菜板：家庭使用砧板，应该选择实木。选择实木砧板的时候，要注意砧板的厚度，如果砧板的厚度不够，容易在使用的过程中出现开裂。选择表面比较光滑，韧性比较强的砧板，使用起来很耐用。
