1、首先将猪肉洗净剁成肉沫,将肉沫放大碗内,加入切碎的蒜、葱。2、再加入调料,将调料和肉沫搅拌均匀。3、辣椒洗净,去净内部的籽。4、用手掰开辣椒酿入肉沫,依次酿好。5、平底锅放入食用油烧热,放入酿好的辣椒,有肉的一面朝下。6、煎至金黄色后反面，煎至熟透。7、取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀。8、倒入调好的酱油淀粉勾茨，把茨汁煮开即可。
