冬瓜鸭汤需准备食材:鸭、冬瓜、薏米、姜片、盐。一共3步,以下是冬瓜鸭汤的详细操作: 操作/步骤 1、浸泡2小时 鸭、冬瓜洗净斩块。薏米提前浸泡2小时。 2、鸭子飞水捞出 鸭子飞水捞出,洗净血沫。 3、煮沸转小火 鸭、冬瓜、薏米、姜片和适量水煮沸转小火煮3小时,加少许盐调味即可。