材料:细米粉1把、瘦肉片100g、生菜、葱、香菜各1颗、鸡精适量、炸蒜蓉2小勺。做法:1、 把米粉泡到冷水中一小时左右,然后切好肉片和香菜葱花末,洗好生菜;2、 把泡软后的细米粉放入一锅开水中烫熟;3、 细米粉烫熟后捞起装碗;4、 用另一锅煮开水(用骨头汤,或鸡、鸭汤最好),放入蘑菇;5、 放入瘦肉;6、 放入生菜;7、 将生菜烫熟后放在碗中;8、 放入切好的香菜葱花末和炸好的蒜蓉;9、 淋上煮好的瘦肉汤,一碗美味的汤粉就好了。