肉蟹煲的做法：1、将鸡爪去指甲；2、把虾的虾线挑去；3、去掉螃蟹的脐和鳃；4、将螃蟹切开，将蟹腿以及蟹钳切开一小部分；5、在油锅中放入配料；6、将鸡爪下到锅中，加入热水；7、将鸡爪倒入砂锅，倒入土豆；8、将蟹肉粘上淀粉，油炸至金黄；9、将虾炸至金黄；10、将蟹肉和虾一起放入锅内，焖至变色即可食用。
