一、材料：澄粉、土豆粉、胡萝卜、冻豆腐、粉丝、魔芋。二、制作流程：胡萝卜用擦板擦成细丝，用一点油炒熟，冻豆腐化开切成小块，粉丝煮软后迅速冲凉后剁碎。将所有的材料拌在一起，加入盐和香油。将100克澄粉和30克土豆淀粉混和在一起，倒入200毫升沸水，边倒水边搅拌，尽量不要有干粉，盖上盖子闷5分钟。加入两勺植物油，趁热揉成面团，用保鲜膜包上防止变干。把馅料包入，蒸锅烧开后大火蒸5分钟后可食用。
