1、馄饨皮对角切成四个小三角。2、芹菜叶切成碎末。3、肉末、芹菜和牡蛎粉混合搅拌均匀。4、取一个小三角馄饨皮,一点肉馅,对折捏紧包成小三角即可。5、剩下的肉馅做成小肉丸。6、起锅煮水,水开下小肉丸煮2分钟。7、再下小馄饨煮5分钟。