油温正好的时候,炸出来是黄的,油温不够的时候,炸出来的面渣发白,油温过高,炸出来的发黑,会有糊味;炸面做法如下:食材如下:主料:面300g;辅料:盐适量 ;1、面团备用;2、制作三角面饼渣;3、放入油锅;4、将它们两面都炸金黄;5、捞出即可食用。