蔗糖和浓硫酸反应生成:碳、二氧化碳、二氧化硫、水。蔗糖和浓硫酸反应的现象:1、变黑:体现了浓硫酸的脱水性。2、膨胀:因为有大量气体产生。3、有刺激性气体,刺激性气体为二氧化硫。4、反应剧烈,放出大量热。浓硫酸与水混合放热、反应放热。