木薯淀粉做珍珠丸子共需要3步,需准备的食材有黑糖、水、木薯淀粉。以下是木薯淀粉做珍珠丸子的详细步骤: 操作/步骤 1、搅拌木薯淀粉 黑糖加水烧开,加两勺木薯淀粉快速搅拌,再倒入余下的木薯淀粉继续搅拌混合。 2、搓丸子 趁热取出搓成光滑细腻的团,再搓成细条后切成珍珠大小,加入干粉避免粘连。 3、煮丸子 丸子过筛将表面的粉抖干净,锅中加水烧开,倒入丸子煮至浮起即可。