清洗猪肝具体方法如下:1、将猪肝在水龙头下清洗10分钟;2、将盆子装水,再放入少许醋,搅拌均匀,将猪肝放入浸泡半小时;3、半小时后将浸泡的猪肝捞出来,切片;4、切好的猪肝继续在水龙头下清洗2至3分钟;5、重新准备一盆有白醋的净水,放入切片好的猪肝浸泡,之后继续冲洗至无血水渗出即可。注意:白醋可让猪肝中的毒素析出,同时让血液渗出。