主料：猪肉馅1000克，香菜300克。配料：姜，五香粉适量，鸡蛋1个，盐适量，油适量。具体制作步骤如下：1、香菜洗净切碎，加入适量盐、姜粉、五香粉。2、香菜和一个鸡蛋搅拌均匀然后和猪肉馅一起搅匀。3、大火烧油，油量要没过丸子，烧至下一点肉星能起大油花转中火。4、下丸子炸制，根据丸子的大小掌握炸制时间。
