大青杏怎么吃共有4步。可做大青杏果酱、大青杏干、大青杏酒等。准备食材:青杏、冰糖、水。以下是大青杏果酱的具体操作步骤: 操作/步骤 1、盐水泡青杏 大青杏洗净,放入盐水中泡2小时左右。 2、加盐煮青杏 锅中倒入适量水,加入盐,开锅后煮五分钟左右。 3、青杏放入料理机打匀 青杏放凉去掉果核,放在料理机里,加入纯净水搅打均匀。 4、加入冰糖熬果酱 青杏泥中加入适量冰糖,小火加热,一边加热一边搅拌,直到稀稠的程度为果酱的状态,关火装瓶。