白糖糕的做法

用料：

主料：粘米粉150克；

辅料：酵母一茶匙、白糖80克。

制作步骤：

1、 将粉料和白糖用清水开成无颗粒的粉浆；

2、 酵母用温水融开；

3、 用慢火将粉浆煮至稠糊状，边煮边搅拌以免结块；

4、 煮好的粉浆过筛后放凉，加入酵母水搅拌均匀。随后倒入扫过油的模具中，常温下发酵一个半小时，大火蒸至25分钟，放凉后切块即可。