材料:紫苏叶,陈醋适量,酱油,白砂糖适量,姜适量。做法:1、先把蟹后盖打开,洗干净里面肮脏的东西。2、擦干水分之后放入紫苏叶。3、水烧至大滚时,将蟹肚朝天放入蒸笼中。4、蒸十五到二十分钟,蟹香飘出即可。5、在碗中放入少许陈醋,酱油,白砂糖,姜调制酱料即可。