沙拉酱主要分三种口味：普通、香甜和千岛。做法：1、蛋黄放入无水无油干净的大碗里，加糖、盐混合后用电动打蛋器打匀。2、加1勺油打至油与蛋黄融合，继续加1勺油搅打融合，加到第4勺油搅打匀后再加半勺醋继续打匀。3、以这种方法直至油与醋加完为止，然后装入干净的瓶子放冰箱冷藏保存。
