鸡蛋膏子需要准备材料:鸡蛋、温水、生抽、盐。共分为3个步骤。以下是鸡蛋膏子做法详细操作:
操作/步骤
1、鸡蛋打散
鸡蛋打散加入盐、温水搅拌均匀。
2、过滤蛋液
用细筛网过滤2-3遍,过滤网中的蛋液不要,然后蛋液静置10分钟。
3、蒸10分钟
把蛋液倒入小蒸碗中,盖上保鲜膜。大火蒸10分钟加入生抽即可出锅。
鸡蛋膏子需要准备材料:鸡蛋、温水、生抽、盐。共分为3个步骤。以下是鸡蛋膏子做法详细操作:
操作/步骤
1、鸡蛋打散
鸡蛋打散加入盐、温水搅拌均匀。
2、过滤蛋液
用细筛网过滤2-3遍,过滤网中的蛋液不要,然后蛋液静置10分钟。
3、蒸10分钟
把蛋液倒入小蒸碗中,盖上保鲜膜。大火蒸10分钟加入生抽即可出锅。