材料：沙骨、干贝碎、大米、黄小米、姜片、料酒、香油、胡椒粉、盐。做法：1、黄小米与大米洗净后，用水泡10分钟，把水沥干，加花生油拌匀备用；2、沙骨加水，姜片，料酒煮8分钟；3、干贝碎泡10分钟，并洗净；4、骨头汤水烧开，捞掉水面的漂浮物，继续煮20分钟；5、把大块的沙骨放到汤里，还有干贝、黄小米、大米放进汤里继续煮半个小时；6、小火煮至米烂汤稠，加盐调味，洒些香葱，香油，胡椒，盛出即可。
