怎么把鸭头洗干净

怎么把鸭头洗干净

1、将鸭头置于锅中,用冷水煮至沸腾,可去其血沫;

2、自然阴凉,在用清水将其清洗干净;

3、清洗时把鸭嘴扒开用手指把嘴和鼻孔里的东西扣干净,鸭舌外面的一层膜也要拉掉,鸭颈里的淋巴去掉;

4、加入适当料酒香料浸泡去味;

5、温水清洗即可。