材料:深鳌虾1斤,生抽2大匙,白糖1大匙,去皮蒜4瓣,水适量做法:1、虾洗干净后,剪去虾枪,沥水待用;2、锅中入油,4分热后入大蒜瓣爆锅,至蒜瓣金黄色;3、倒入大虾爆炒半分钟,倒入生抽、白糖,炒匀;4、倒入没及一半虾身的水,煮沸后,再煮两分钟即可。