龙岩泡椒鸭脚是怎么做的

龙岩泡椒鸭脚是怎么做的

龙岩泡椒鸭脚的做法:

材料:鸭脚、白醋、泡山椒、花椒、白糖、味精。

做法步骤:

1、鸭脚过一下开水去除血腥味;

2、锅内加水,洗净剁开;

3、鸭爪锅开后烧半分钟熄火捞出,冲凉洗净再放入凉开水盒内凉透;

4、腌泡盒中先放一袋糟卤或加瓶白醋,2瓶泡山椒,花椒,白糖,味精,盐;

5、将凉开水盒中鸭爪捞出放入腌泡方盒内放入冰箱,2天后或1天即可食用。