麻酱面筋的做法：1、准备材料将面筋切小块，小葱切葱花。2、准备小料备用。3、锅中烧一碗水至开加入料酒、八角、花椒粒、盐、生抽。4、转中火加入面筋块煮五分钟入味。5、芝麻酱加少许温水打成汁状。6、加入辣椒油、熟芝麻、少许盐、葱花末。7、面筋块捞出挤干水分装盘倒麻酱汁。
