鹅肝酱焗蟹味菇的做法如下:材料:鲜蘑菇,鹅肝,韭菜段,辣椒圈。具体步骤如下:1、将蘑菇以及韭菜切好备用;2、在锅中加入少许油,等到七分热的时候,加入蒜泥以及蘑菇;3、一段时间后,加入鹅肝酱,辣椒圈以及韭菜段翻炒几下就可以了。