以下是用红薯粉做馒头的步骤:1、面粉和红薯面混合;2、温水加入酵母;3、把酵母加入面粉里,再加牛奶,根据面粉的吸水量小心添加;4、揉面,揉成团,面团放在盆中,盖保鲜膜发酵;5、揉面排气 揉成光滑面团,盖保鲜膜,二次发酵20分钟;6、二次发酵以后揉成型,冷水上锅,蒸20分钟即可。