先准备卤水料包、大葱、干辣椒。再将卤水料包放在纱布上。然后包起来，再用白色线把口扎紧。锅内加入适量的清水，再将卤料包、大葱、干辣椒、姜片放入。加入适量的盐和少许的料酒。加入酱油、老抽和冰糖。然后大火把卤水煮开，煮开后，再转小火煮半小时。将鸡翅尖洗净，放入开水中焯烫去血水。把焯烫好的鸡翅尖捞起，再把鸡翅尖放入煮好的卤水中。最后盖上盖子大火煮开，转小火煮15分钟后关火，泡3小时以上即可食用。
