炒饭还可以放很多种蔬菜,例如生菜,胡萝卜。主料:香菇、生菜、胡萝卜、鸡蛋、白饭。调料:盐、鸡精、葱花。做法:1、胡萝卜去皮切细丝,生菜洗净切丝,香菇洗净切薄片。2、将鸡蛋炒散,盛出备用。3、锅内放油烧热,加葱花爆香,下香菇片、胡萝卜丝煸炒数下后加入白饭翻炒。4、放入炒好的鸡蛋、生菜丝与调料炒香即可食用。