1、用核桃夹子将核桃夹开，取出核桃仁2、把核桃仁放入烤箱中层150度烤制10分钟；3、把烤好的核桃仁取出彻底晾凉，吹去浮皮；4、取一只干净的炒锅放在炉灶上大火烘干；5、放入4大勺白砂糖，用小火慢慢熬制；6、熬制期间用木铲不停地搅拌，直至所有砂糖溶化；7、待砂糖浆完全融化变色起小泡沫时即可关火；8、将晾凉的核桃仁倒入糖浆中迅速翻拌均匀即可。
