不需放盐。做法:1、豆角去蒂,洗干净;2、烧开一锅水,放豆角进去煮一分钟;3、煮好的豆角捞出,稍稍放凉;4、把豆角在晾衣绳上挂起来,让它风吹日晒;5、一天之后它就变色了,继续风吹日晒直到干透;6、干透了收起来,捆成小把,装塑料袋里,要吃时先泡泡水,蒸或炒都可以。