奈李能冷藏保存、腌制保存、控气保存等。其中腌制保存需要准备材料：黄冰糖、水、李子。共分为3个步骤。以下是李子腌制保存详细操作： 操作/步骤 1、李子拍碎去掉果核 李子拍碎、切半，去除核。 2、李子放入锅中煮2分钟 将李子肉放入煮锅中2分钟。 3、加入冰糖煮20分钟 加入清水、黄冰糖，小火煮20分钟即可。
