原料：梨1公斤、白糖400克、白酒1公斤、柠檬4只。制法如下：1、选熟梨，洗净拭干，垂直剖开。削去蒂部，挖去梨心，可不必削皮；2、酒倒入瓶中，把处理好的梨和白糖一起放入瓶中，浸渍在白酒内；3、将削去皮并切成片的柠檬加入，使其散发出酸味，酝酿果酒的香甜；4、盖严瓶，约一个半月后酒就成熟，呈淡黄的琥珀色，可食用。
