可以按照以下方法进行操作:材料:牛仔肉200克,蒜头2粒,糖5克,蚝油10克,粗黑椒粒少许。做法:1、将牛仔肉切成2乘2公分的粒状;2、蒜头切片后,放入油锅中油炸至金黄色,再捞起沥干;3、往锅里倒油,待油热后,将切好的牛仔肉粒放入煎炸,中火煎约3至4分钟;4、待熟后,加入调味料,以大火干炒至均匀,随后加上炸过的蒜片;5、出锅,装盘。