材料：猪肉、拆烧酱、蒜瓣碎、料酒、蜂蜜、生抽、老抽、生抽、老抽、蒜末。拆烧的具体做法步骤：将猪肉切成5厘米宽长条，并用牙签在猪肉上穿孔，抹上拆烧酱、蒜瓣碎和料酒进行腌制。将腌制好的猪肉置冰箱保鲜层，静候5小时。5小时后，将猪肉拿出，在猪肉表面涂上蜂蜜，放置烤箱中，用150度的温度烤25分钟。烤好之后，将猪肉翻面，再涂蜂蜜，在150摄氏度的烤箱中烤20分钟。烤好之后，将猪肉切片。在猪肉片中加入生抽、老抽，蜂蜜并拌匀，在150度的烤箱里烤10分钟。烤好之后，在猪肉表面上洒上蒜末，装盘完成。
