产品质量问题是指产品不适用和产品不安全，前者是由产品的瑕疵而形成的，后者是由于产品有缺陷而形成的。产品质量是指在商品经济范畴，企业依据特定的标准，对产品进行规划、设计、制造、检测、计量、运输、储存、销售、售后服务、生态回收等全程的必要的信息披露。在质量管理体系的涉及的范畴内，组织的相关方对组织的产品、过程、体系都可以提出要求，产品、过程、体系都具有固有特性，质量不仅指产品的质量，也指过程和体系的质量。
