1、用微火将煎锅烧热,然后放适量油,加少许的盐或生姜。放生姜或盐的目的为了防止油溅出来。2、将馄饨逐个放入煎锅里,注意要分开放,不要粘在一起。3、继续用微火煎制,当馄饨靠锅的一面逐渐变硬、变脆时,用筷子翻一翻。4、翻个面继续煎,直至每个面都变成金黄色。5、煎好的馄饨放在碗里冷却。6、待馄饨全部煎制好、冷却后,找几个干净的食用塑料袋,装起来。然后放在冰箱的角落里就好了。经过煎制后馄饨不会粘在一块,吃时只要拿出来放在锅里蒸一下就好了。