以小米原料的加工食品有小米粥和小米面馒头。小米粥的做法如下:1、小米洗净,冷水烧开后放入小米。2、煮开后,改小火煮。3、待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。小米面馒头的做法如下:配料:面粉450克、小米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、盐1克、水260克左右。1、白糖酵母加温水调好。2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀,把酵母水分次慢慢加入和成面穗,再揉匀揉光,盖上保鲜膜放温暖