香辣小咸鱼好吃,干香微辣,开胃下饭。材料:小咸鱼300克,青辣椒6个,红辣椒6个,大蒜5瓣,食用油30克,酱油6克,料酒6克,白糖3克,味精1、5克。步骤:1、小干鱼洗净沥干,辣椒洗净,切段,蒜洗净切末;2、炒锅内放油煸炒小干鱼,然后放入蒜末和辣椒炒香;3、加入料酒、酱油、糖、味精拌炒入味后即可。