1、准备好材料:白贝和节瓜;2、锅里放油,先爆香姜蒜,再把白贝倒入炒,加入少许白酒;3、加水,煮熟;4、煮熟后,捞起备用;5、再把节瓜放进去煮嫩;6、煮熟后捞起,汤留在锅里,再把白贝放入打一个滚;7、这样就完美出锅。