材料:鸡爪一斤、 莲藕半斤、 洋葱一个 、酱油 、糖 、油 ;做法:1、把冰冻的鸡爪解冻然后洗干净,然后氽水备用;2、莲藕去皮切成大块,洋葱切成大块;3、炒锅烧热放油,然后把洋葱放进锅内炒,再加事先氽过水的鸡爪炒,倒酱油后加点水,酱油与水混合液得没过鸡爪,加糖焖到水快收干为止;4、蒸至变色出锅即可。