1、红富士苹果含可溶性物达百分之十七点二，可滴定酸百分之零点二五，每百克果肉含有维生素四点四一毫克，而且还含有胡罗卜素、脂肪、蛋白质、Ca、Fe等人体需要的营养物质。红富士苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；红富士苹果富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害；红富士苹果苹果中含有大量的微量元素，可使皮肤腻、润滑、红润等。
2、黄金帅苹果含可溶性物百分之十四点八14，有机酸含量百分之零点四三，含有丰富的碳水化合物、维生素、微量元素、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素。黄金帅苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。
